20180119 165114 001

Rote Bete – Apfelsalat

Zutaten:

Zubereitung:

Als erstes wird die rote Bete und der Apfel in Scheiben geschnitten. (bitte Handschuhe tragen, da die Bete sehr stark abfärbt) Mit 3 EL Öl, 2 EL Himbeer Essig und 1 EL Honig wird alles schön vermengt und sollte einen Tag ziehen.

 

 

Am nächsten Tag habe ich Halitsalz  und Zitronenpfeffer zum Abschmecken genommen und alles auf einem Teller angerichtet.

Dazu gab es Vollkornecken mit Frischkäse.

Natürlich schmeckt es genauso gut wenn die Bete und der Apfel gestückelt werden.

20180118 172426

 

 

 

Ihr wollt in Zukunft keine Rezepte verpassen? Dann folgt mir auf Facebook oder Instagram, um auf dem Laufenden zu bleiben.